ひもの屋発信‼ひもの情報‼干物を食事のメインにしてダイエット＆肉体改造します！
みなさん、こんにちは！
DJです！
ちょっと前にカンボジアから戻りました～(^^)
いや～、カンボジアはいいところですね～！そこに住んでる人たち（もちろん在住日本人含め）が最高っす！
あと、この時期は日本にいると花粉が凄くて、鼻づまり・くしゃみ・喉の痛みなど、いろいろ悩みどこがあるんですが、カンボジアについて1時間後ぐらいには
「あれ？喉痛くない！くしゃみでない！鼻通り最高！」ってなってました(^^)
花粉症の方にこの時期に海外に行っちゃうのはおススメですね！
さて、今回のカンボジア帰国？で、めっちゃ言われたのが。。。
「DJ太った？」
このセリフです。。。
はい！正直、日本にいた3か月間で6キロ太りました。。。
きゃ～‼めっちゃバレバレやん！
しかも、プールでBBQする機会もあって、上半身裸になりましたが、
「やっぱ太ったね～」
なんて言われちゃいました。。。
そこで、次にカンボジアに戻る6月までには痩せよう！
そして、筋肉をつけよう！って決めました！
昨日から筋トレ＆食事制限してます!(^^)!
目標はー6キロ‼
前に飲んでたプロテインの余りもあるし、昼ごはんにはアジをメインに食事！
てか、干物メインの昼食です！
中でもアジはタンパク質が豊富なので、積極的に食べていこうと思います！
アジについての記事↓↓↓
よ～し！
必ず成し遂げてみせ～る！
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ひもの屋発信‼ひもの情報‼ちょっくらカンボジアに行ってきます！13日と20日はひもの屋休業と致します。
みなさん、こんにちは！
DJです！
カンボジアに行く日が迫ってまいりました～(^^)
みんなに会えるのが楽しみな反面、いろいろな問題を解決しなきゃいけないので、複雑です(>_<)すべてがうまくいく！そんなことは無いと思ってますが、そうなるように努力しないと…
人間100人いたら、みんなが違う環境で育って、みんなが違う考え方をしている。
それが異国となると、全くと言っていいほど違う。。。
最初は理解に苦しんだけど、今では少し理解しあえる仲になってきたと思ってます！笑
カンボジアに行くからといって、ひもの屋は休みじゃありません(^^)
スタッフさんがやってってくれます！
時間もいつも通り営業します!(^^)!
ですが、13・20日の月曜日はお休みさせていただきますので、ご了承くださいm(__)m
最近、お店の外から中を眺めてる方をよく見かけます。
買わなくても大丈夫ですので、お気軽にお店の中にいらしてください(^^)
試食もご用意してますので、一度食べてみてください(^^)
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真岡の美味しいラーメン屋さん！祥元！あぶら足りてますか～！
ひもの屋発信‼ひもの情報‼イカの収穫量が極端に減った！どこでも、イカが値上がり！ヒャ～！
みなさん、こんにちは！
DJです！
新しい月になりましたね～！っていうブログを2日に更新してます笑
最近変わったことを報告しようと思います！
消費者にとっては聞きたくない話…
もちろん供給する側も痛い話です。。。
なんと。。。
なんと。。。
イカが、値上がりします！
といいますか、値上がりしました～(´Д｀)‼
なんか、日本でイカが取れなくなってきてるみたいですね～…
この１０年で最低 記録的な不漁‼
らしいです。。。
夏にはなくなっちゃうかも～！って本社には言われてます。。。
イカに関する詳しい情報↓↓↓
食べれるうちに食べておきましょう(^^)
イカ、美味しいですよね～(*´Д｀)‼
そんな記事でした！
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ひもの屋発信‼ひもの情報‼干物が美味しい理由！実は鮮魚よりも水分量が多い⁉
皆さん、こんにちは！
DJです(^^)
今日は、なんで干物って美味しく感じるのか？
について書いていこうと思います！
私も、干物を扱うようになってから干物をよく食べますけど、美味しいですよね～。
魚って美味しい‼って改めて思っちゃったりしてます(^^)
干物が美味しく感じる理由が大きく４つあるといわれています！
その１つがコチラ↓
「水分が減ることで、うまみ成分が濃縮される！」
これが干物が美味しい最大の理由。
また、それと同時に水分が減ることでうまみ成分が濃縮されることや
表面が乾燥して歯ごたえを感じることも美味しさを作る要因となっているようです。
そして2つ目がコチラ↓
「塩水の効果！」
一夜干しを作る下処理で塩（塩水）漬けにしますが、塩水に漬けると表面近くの筋繊維が膨れて筋繊維同士の隙間がなくなって、魚肉中の水分が抜けにくくなり旨みが残るためです。
３つめがコチラ↓
「表面にできる膜！」
天日干しで作る一夜干しは、魚の開いた面に機械干しより分厚く膜ができます。この膜にうまみ成分が凝縮されてとても美味しくなるわけです。
最後の秘密がコチラ↓
「鮮魚よりも水分量が多い！」
これには、私もびっくりしました！干してるから水分減ってるんじゃないの？
って思っちゃいますよね？
でも、鮮魚を焼魚にしたときと、干物を焼いたときで比べてみると、なんと、干物を焼いた物の方が実は、水分量が多いんです。
これは、NHKの番組「ためしてガッテン」でも実験されていました。
美味しい干物には、こんな秘密があったんですね～！
明日使える知識でした～!(^^)!
普段の食卓に干物を加えてみてはいかがでしょうか(^^)
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