あじの干物を使った美味しいレシピ！～ひものがお洒落パスタに！
こんにちは、ひもの屋です☆
今日はちょっといつもと違って・・・
干物の活用アイディアを紹介します！
焼いて食べるだけも、もちろん美味しいですが一工夫すると
いつもと違う雰囲気で食べられます☆
ひものに「古い」イメージを持っている方はひものの見方が変わるかも？？！！
・・・とういうことでご紹介したいレシピはこちら！
※サッポロビールさんよりレシピお借りしてます（＾＾；）
＜＜＜あじの干物スパゲティ！＞＞＞
＜材料 （2人分）＞
| スパゲティ | 200g |
|---|---|
| あじの干物（小） | 2枚 |
| トマト | 1個 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ケッパー | 大さじ2 |
| にんにく（みじん切り） | 1かけ |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| チャイブ（またはあさつき。みじん切り） | 大さじ1/2 |
＜作り方＞
①あじの干物はこんがりと焼き、粗熱がとれたら骨と皮をはずして身をほぐす。
トマトはへたを取って1センチ角に切る。
②2リットルの湯に塩大さじ1と1/2（分量外）を加え、スパゲティをゆでる。
ゆでている間に、具の準備をする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを
炒める。香りが立ったら干物を加えて炒め、こんがりするまでよく炒める。
トマト、ケッパー、パセリを加えてよく炒め合わせる。
スパゲティがゆで上がったら、湯をよくきり、2のフライパンに加えて炒め合わせる。粗挽き黒こしょうをふり、チャイブを散らす。
あじの塩気とうまみで、アンチョビにも似た深い味わいのスパゲティ。
ハーブやトマトの香りで干物くささは感じないようです！！！
ひものを使って「和」ではなく「洋」の雰囲気も楽しみましょう！
ぜひお試しください！！！！
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