ひもの屋発信!!ひもの情報!!今日はサンマをご紹介します!!
こんにちは~ひもの屋です☆
今日は8月23日、もう8月も終わりですね~。
まだまだ暑い日が続きそうですが。。。
暦の上ではもうすぐ「秋」です!!!
さて、「秋」のお魚といえば字のごとく、サンマ(秋刀魚)!!
サンマ漁の主力となる棒受け網漁の大型船(100トン以上)が
8月20日に解禁されています~。9月以降に漁獲がピークを迎えるので
もうすぐサンマの時期がきますよ~~~♪
そこで改めて、、、サンマについてご紹介!!
<サンマの栄養>
サンマには不飽和脂肪酸 (オメガ脂肪酸)という凝固しにくい脂肪酸である、
EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が
多く含まれています。
血液をサラサラにする
EPAの働きにより血液をサラサラにし、動脈硬化や脳血栓、心筋梗塞などを防ぎます。
脳を活性化する
DHAの働きにより脳の働きを良くし、ボケ防止や記憶力低下を防ぎます。
また、その他にもさんまは皮膚や眼に良いビタミンA、
カルシウムの吸収を促進するビタミンD、老化を防ぐビタミンEや
貧血予防に良いビタミンB12などが豊富で、どれをとっても体に良い栄養が
たくさん含まれている魚だと言えます。
眼精疲労に効く
ビタミンAが眼や皮膚の粘膜を強くし、眼精疲労を回復します。
免疫力を高め、美肌にも効果があります。
丈夫な骨を作る
カルシウムやビタミンDが丈夫な骨を作ります。
また、脳や神経の働きを良くし、イライラを防ぎます。
貧血予防
その他にもさんまに含まれる鉄分がコラーゲンの吸収を促したり、
ビタミンB2が細胞を活性化させたりと、健康だけでなく、
美容にも効果があると言われています。
このようなお魚の記事を書くと思うことなのですが・・・
それぞれの魚によって栄養素の違いはあるにせよ、
魚を食べていれば、とにかく身体にいいことづくしなのは間違いないです!!
さあ、この記事を読んでサンマを食べたくなった方、
ひもの屋の美味しいサンマを食べに来てくださいね!!!
お待ちしてます~~~~☆
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