ひもの屋発信！！ひもの情報！！今日はホッケをご紹介します！！
こんにちは、ひもの屋です。
今日はお魚の紹介をします！
前回のお魚紹介はこちら↓↓↓
今回は ホッケ
ホッケはふっくらとした身が魅力ですよね～
ひもの屋Ｃａｆｅ＆Ｂａｒでも人気のメニューになっています！
そんなホッケですが、栄養豊富で様々な効能があるのでみていきましょう～。
◎カルシウムが豊富
ホッケはカルシウムが意外なほど豊富です。アジやさんまの3倍！
骨ごと食べる小魚や缶詰には及びませんが、骨を外して食べる魚の中では
トップクラスです！！
| 食品名 | カルシウム(mg) |
|---|---|
| ししゃも | 360 |
| さば缶 | 260 |
| ほっけ開き | 180 |
| さんま開き | 60 |
| あじ開き | 57 |
その他の食品と比べてみても・・・
| 食品名 | カルシウム(mg) |
|---|---|
| アーモンド | 210 |
| ほっけ開き | 180 |
| こまつな | 170 |
| 牛乳 | 110 |
| 木綿豆腐 | 86 |
カルシウム豊富なアーモンドやこまつなと比べても見劣りしません。
カルシウムの代名詞ともいえる牛乳よりも多いです。
というわけでカルシウムを積極的に取りたければ、ホッケがオススメなんですね。
カルシウムが不足すると
カルシウムが不足すると、骨がスカスカになり骨粗鬆症の原因となるほか、
様々な症状や病気の原因となります。
最近カルシウムをちゃんと摂れてないと思う人は、ホッケを食べてみては
どうでしょうか？
◎ナイアシンが豊富
ホッケはナイアシンも豊富。
ナイアシンは普通に食事を摂っていれば不足しませんがお酒を飲むと必要になります。
ナイアシンはアルコールの分解に必要で、二日酔いの原因であるアセトアルデヒドの分解もサポートします。
お酒を飲むときには、必ず摂っておきたい栄養素。
酒の肴に「ほっけの開き」を選ぶのは、栄養学的にもピッタリということですね。
その他、血管を拡張する作用があるので、冷え性など血液が身体の隅々に行き届いて
いない症状にも効果があります。また、善玉コレステロールを増やす効果もあるので、
中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や心疾患を防ぎます。
お酒を飲む人や中性脂肪が気になる人には、ほっけがオススメです。
◎ＤＨＡ・ＥＰＡが豊富
これは アジのときもご紹介しましたが、ホッケも同様です！
DHA（ドコサヘキサエン酸）
魚介類の中でも多く含まれている方で、その量は「ほっけの開き」100gに対して860mg。これは、ごまさばやニシン、むろあじと同程度。
DHAは網膜と脳に多く存在します。特に記憶を司る海馬に多く脳の発達に重要
と言われています。
もともとは「日本の子供のIQが高いのは魚を食べるから」というイギリス人博士の
レポートで、一躍有名になった栄養成分。そんないきさつもあって、頭がよくなる成分
として有名ですね。（実際に頭が良くなるわけではありませんが^^;）
その他、血液をサラサラにしたり、コレステロール値の上昇や中性脂肪を減らす効果も
指摘されています。
EPA（エイコサペンタエン酸）
ホッケはEPAも豊富です。
いわし・さば・あじなど青魚に多く含まれるといわれるEPAですが、
ほっけも負けてません。魚介類の中でもかなり多い方で、日常的に食べる魚としては
トップクラス。
「ほっけの開き」100gあたりに、1100mgも含まれています。
EPAには血液を固まりにくくサラサラにする効果があり、中性脂肪を減らしたり
動脈硬化を防ぐのに役立ちます。
EPAの効果まとめ
・血液をサラサラになる・中性脂肪を減らす・血管を若く保つ
・ドライアイの改善
DHA・EPAは必須脂肪酸で、体内ではほとんど合成できません。不足すれば様々な
身体のトラブルとなりますので、積極的にほっけを食べて補充しましょう。
ふわっとしていて食べやすい白身魚のホッケ。栄養的にも優れているので、
ますます美味しく食べられるのではないかと思います。
ホッケが食べたくなってきましたか？？？
お昼に食べるなら、、、
ひもの屋Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ で「ひもの屋定食」でホッケを選びましょう！
今夜のおかずにホッケを食べるなら、、、
ホッケの開きをひもの屋で販売中です！
お酒と一緒にホッケを食べるなら、、、
ひもの屋Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ でホッケの開きを焼きます～
ということで・・・
ホッケのことなら、ひもの屋まで！！
クリックよろしくお願いしますm(__)m
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ひもの屋2018年スタートしました！今年もよろしくお願いします。
新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします(^^)
1月5日より2018年の営業スタートしました！！
新年になったということで、ひもの屋Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ 夜ご来店のお客様に
金粉入りの清酒を1杯サービスさせていただきます🍶
無くなり次第終了です！！ご来店お待ちしております。
本年も皆さまにとって、よい1年となりますように✨
ひもの屋
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今年もあとわずかです。年末年始の営業のお知らせです🎍
こんにちは、ひもの屋です。
クリスマス🎄も終わり、いよいよ今年もあとわずかとなりました！
今年は、10月28日に ひもの屋Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ をオープンし、
おかげさまで早2か月が経ち、慌ただしくも元気に営業しております(^^)
ひもの屋Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ の年末年始の営業日をお知らせいたします。
12／28（木） 昼（✖) 貸し切りのため 夜（△） 20時30分より〇
12／29（金） 昼（〇）夜（△） 20時30分より〇
12／30（土）～ 1／4（木）年末年始休業
1／5（金）通常営業
※営業時間 昼11：30～14：00 夜18：00～23：00
また、ひもの屋（ひもの販売店舗）も12/30～1/4が年末年始休業となります。
ご迷惑おかけしますが、以上よろしくお願いいたします。
今年も皆様に支えられてきたことを心より感謝いたします。
ありがとうございました。
来年も、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
ひもの屋／ひもの屋Ｃａｆｅ＆Ｂａｒ
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ひもの屋発信！！ひもの情報！！今日はアジをご紹介します！！
こんにちは、ひもの屋です。
以前も少しずつ紹介していましたが、またお魚ひとつひとつ🐟を
じっくり紹介していきたいと思います。
今回は アジ（鯵）
以前、紹介しましたが・・・↓↓↓ おさらいしましょう！！
ひもの屋発信‼ひもの情報‼アジは老化防止、体力向上、疲労回復、ダイエット中に最高‼
日本語の「アジ」は「味が良いこと」に由来するといわれているそうです。
「魚」に「参」と書く漢字が当てられていますが、この由来は諸説あり、
「ソウ（魚偏に「喿」）」の字の写し間違いであるとする説、
「おいしくて参ってしまう」の意であるとする説、
最も美味の季節が旧暦の3月に当たるので旁に数字の「参」が使われたとする説などが
あるようです。
個人的には「おいしくてまいってしまう」説が好きですが…
さて、アジはどんな栄養があるか、改めてご紹介します。
・青魚に多く含まれるEPA。
不飽和脂肪酸の「EPA（エイコサペンタエン酸）」は血液中のコレステロール値を
下げ、血液がサラサラになることから動脈硬化を予防する働きがあります。
・EPAと組み合わせることで相乗効果が期待できるDHA。
EPA同様、「DHA（ドコサヘキサエン酸）」も不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあり、血液中の中性脂肪を減らします。
・たんぱく質。
たんぱく質は三大栄養素のひとつですが、アジには良質なたんぱく質がたくさん含まれています。植物性のものより動物性のものの方が栄養価が高い傾向があります。
そのほかには、ビタミンA・B・E、カルシウム、カリウム、タウリンなど…
アジは、栄養的に大変バランスがよい魚です。・・・
タンパク質(アミノ酸)では、遊離アミノ酸の、アラニン、グリシン、グルタミン酸など
が多く含まれ、お子様の成長や女性の美肌、骨粗しょう症予防
などにも効果的だそうです。
そして・・・生より、干物の方が断然、栄養価が高いです！
アジは干物にすると、アミノ酸などの旨み成分が生成されます。
さらに、ビタミンやミネラルなどの栄養素が濃縮され、たんぱく質や脂肪が生魚のとき
より、2倍以上に増えるといわれています。
また、干物にする際に天然塩を使って干すのでアジの水分が中に閉じ込められ、
生の魚を焼いた時よりも美味しくなり、保存がきく食べ物になります。
同じ量を食べるのに干物の方が、栄養素が２倍に増え、しかも生よりも
おいしく食べられるんです(^^)
こちらのグラフは両者の成分を比較しています。一目瞭然！
干物の方が圧倒的に高いのがわかりますね。
成分比較（100g）
|
生アジ |
干物 |
|
|
14.08g |
19.19g |
|
|
1.36μg |
2.03μg |
|
|
ビタミンE |
0.27mg |
0.78mg |
|
ビタミン12 |
0.48μg |
6.63μg |
|
鉄 |
0.48mg |
0.7mg |
|
ドコサヘキサエン |
299.2mg |
1014mg |
|
251.6mg |
273mg |
結論。
栄養満点のアジを「干物」で食べましょう～！
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お歳暮のご相談は真岡市のひもの屋まで。お待ちしております！
こんにちは、ひもの屋です！
12月も半ばですね～今年もあとわずかです。
さて、先日もお歳暮についてふれましたが…↓↓↓
真岡にあるひもの屋って、どこにあるの？食べれるの？お歳暮は贈れるの？
そもそも、＜お歳暮＞とは何でしょう…？
お歳暮という言葉は、もともとは年の暮れ、年末（歳暮＝さいぼ。せいぼ）という意味
を表わす言葉だったそうです。毎年、年の暮れになると、一年間にお世話になった人に
贈り物を持参してまわる習慣ができ、これを歳暮回り（せいぼまわり）と言いはじめ、
やがて、贈答品そのものを「御歳暮」と呼ぶようになり、現代に至っているそうです。
上司や両親、親戚などに贈ることが一般的ですよね。
＜いつ頃贈るものなのか…？＞
以前は、すす払いと言って新年を迎える準備を12月13日から始める習慣があった事
から、お歳暮も12月13日から20日頃までに届くように送るものとされて
きました。現在は、すす払いの習慣が一般的ではなくなったため、12月の初旬頃から
送り始める方も多いようです。
＜お歳暮の相場は…？＞
お歳暮に掛ける金額は、3,000円～5,000円というのが一般的です。
勿論、相手への感謝の気持ちを表すものなので、中には10,000円以上のものを送ると
いう方もいらっしゃると思いますが、あまり高い物を送ると返って相手に気を遣わせて
しまったり、また、一度その金額程度の物を送ってしまうと来年も同等のものを
送らなければいけなくなりますので、無理をせず出来る範囲内で送る事が大切です。
さらに、送る相手によっても金額には多少の差が生じます。
上記の範囲内で考えると、特にお世話になっていると思われる勤務先の上司や仲人、
同居していない親などへは5,000円相当の品物を、取引先や友人知人へは3,000円程度の
物を送られている事が多いようです。
時期的には、まさに今。 価格は3000円から！
まだ贈っていない方、今年のお歳暮に「ひもの」はいかがですか・・・？
こちらの3セットが基本セットですが、ご予算・ご要望に対応させて頂きますので
お気軽にご相談ください！！
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